NOVINKY

1.10.2015

        

Léto skončilo, ochladilo se  a začíná podzim se sychravými dny. Milovníci domácích pochoutek z masa pomalu upouští od venkovního grilování a zaměřují se na uzení masa v udírně nebo na domácí zabíjačku a výrobu zabíjačkových specialit.  Pro tyto labužníky jsme spustili nový informační web o domácí zabíjačce www.zabijacka.eu, kde najdete informace o tom, co je potřeba před zabíjačkou nachystat, ať už jsou to různé nářadí a  nástroje nebo specifické suroviny pro výrobu zabijačkových specialit. Také zde najdete obecný harmonogram prací, jak většina zabíjaček probíhá. Pokud bydlíte v bytě, nebo nemáte chuť dělat domácí zabíjačku s pořážkou prasete, tak si můžete maso koupit v řeznictví nebo na jatkách a zabijačkové speciality si připravit i doma v malé kuchyni. Pro Vás tu máme návod, jak postupovat při nákupu masa, jak se maso z prasete dělí dle použití, jaké obaly, koření a nástroje budete potřebovat na výrobu zabijačkových specialit a také recepty na zabijačkové pokrmy. Uvádíme zde také tipy na konzervování masa, ať už je to správné zamrazení, vakuování nebo uzení masa.

Z našich výrobků se Vám pro tyto ůčely budou hodit:
potřeby na domácí zabíjačku: rozporka na prase, zvonek na prase, narážka na jitrnice, špejlovací jehla na jitrnice

potřeby na uzení masa: háčky do udírny, prošívací jehly na maso, udírenské hole

 

 

14.4.2015

Začíná být teplo, táhne Vás to ven na zahradu a láká ke grilování  a opékaní masa a různých masových nebo i zeleninových specialit? Pak se na to připravte a podívejte se do naší nabídky grilů. Můžete si objednat kompletní gril nebo sestavit ze součástí svůj vlastní dle vašich potřeb. Na klasické opékání špekáčků na ohni nabízíme nerezové opékací vidličky. Na grilování menších kousků masa, steaků nebo zeleniny můžete využít naše rošty nebo  kamennou desku .